Thông điệp: Bảo đảm An toàn thực phẩm mùa hè

Ngày đăng: 22/05/2018 - Lượt xem: 1487

Mùa hè, thời tiết nắng nóng, độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển.

Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè

Hãy:

Thực hiện các nguyên tắc trong lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn:

- Lựa chọn thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, hỏng mốc, quá hạn.

- Thực hiện ăn chín, uống sôi, nên ăn ngay sau khi chế biến xong, đun kỹ lại thức ăn cũ trước khi sử dụng. Che đậy, bảo quản thức ăn sau khi nấu chín.

- Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm, đặc biệt sau khi đi vệ sinh hoặc tiếp xúc với những nguồn gây ô nhiễm khác.

- Đảm bảo dụng cụ, nơi chế biến thực phẩm phải khô ráo, vệ sinh sạch sẽ.

- Bảo đảm nguồn nước sạch trong chế biến thực phẩm. Nước đá sử dụng trong ăn uống phải được sản xuất từ nguồn nước bảo đảm vệ sinh.

Cơ quan quản lý và chính quyền các cấp:

Cần tăng c­ường thanh, kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm.

Vì sức khỏe của bạn và cộng đồng, hãy bảo đảm an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế

 

Bình luận

Liên kết

Dịch vụ công trực tuyến và hệ thống tra cứu
Quản lý văn bản
phugia
Trung tâm ứng dụng và đào tạo an toàn thực phẩm
Hệ thống quản lý ngộ độc thực phẩm
codex

Bình chọn

Theo bạn, giao diện mới website Cục ATTP:

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
127,259,074
Trong tháng
588,360
Hôm nay
7,455
Đang Online
150
Back To Top