Tìm kiếm

Là một đối tác của Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), ngày 13/02/2009 Cục ATVSTP nhận được cảnh báo về sự kiện bùng phát dịch bệnh do vi khuẩn Salmonella Typhimurium gây ra bởi tiêu thụ các sản phẩm có nguồn gốc từ lạc (như bơ lạc) được sản xuất từ Tập đoàn các nhà máy sản xuất lạc tại Mỹ (PCA) và sản phẩm này đã được phân phối tại Việt Nam.

Thông tin về sản phẩm:

- Tên sản phẩm: Nature’s Path Organic Optium Energy Bar, Peanut Butter, Net Wt. 2oz

- Mã lô hàng: Lot codes 03FEB9B and 29 APR09B

- Tên nhà phân phối sản phẩm: Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam. Địa chỉ: 36/26 Đường D2, phường 25, quận Bình Thạnh, tp Hồ Chí Minh

FDA vẫn đang tiếp tục truy xuất nguồn gốc của các kênh phân phối sản phẩm từ các công ty khác ngoài công ty PCA và đã ra lệnh thu hồi các sản phẩm được sản xuất từ lạc của Công ty PCA trên toàn quốc. Đồng thời FDA cũng đã cảnh báo về việc phân phối các sản phẩm này tới các  nước khác ngoài Mỹ và thông báo về sản phẩm bị nhiễm này tới các cơ quan quản lý đối tác quốc tế của họ để có quyết định thu hồi sản phẩm này.

Nhận được thông tin này, Phòng Đối ngoại và Hội nhập đề xuất:

- Cục ATVSTP có công văn yêu cầu Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam thu hồi sản phẩm và có báo cáo gửi về Cục.

 - Thông báo thông tin này lên các phương tiện thông tin đại chúng.

Một kỹ thuật mới vừa được các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ phát triển cho phép phát hiện độc chất melamine trong chất lỏng nhanh hơn, chỉ trong 30 giây.

Đây là phương pháp sử dụng phép ghi phổ khối cho phép xác định các chất có trong dung dịch hay vật liệu dựa trên khối lượng nguyên tử và phân tử các chất đó.
Theo Học viện Công nghệ Zurich, Thụy Sĩ, biện pháp mới sẽ giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian do các cách kiểm tra melamine trong chất lỏng hiện tại có khi tốn đến 60 phút mới cho kết quả.

Melamine là chất được sử dụng phổ biến trong các ngành công nghiệp sản xuất keo, nhựa, chất dẻo và gần đây nhất được phát hiện trong sữa dành cho trẻ em, gây ra một vụ bê bối thực phẩm lớn tại Trung Quốc và toàn cầu. Đến nay việc kiểm tra melamine trong thực phẩm đang được thực hiện gắt gao tại nhiều nước trên thế giới.

Nguồn: TPO

Ăn các rau mầm tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng chúng cũng thường xuyên mang vi khuẩn nguy hiểm có thể gây ngộ độc thức ăn. Nhằm làm cho việc ăn rau mầu an toàn, Chính phủ ra lệnh cho nông dân sử dụng các phương pháp canh tác mới. Năm ngoái, Cục quản lý Thuốc và Thực phẩm (FDA) cảnh cáo người Mỹ không nên ăn cỏ linh lăng, cỏ ba lá và các rau mầm khác sau khi khẳng định rằng trong những năm gần đây ít nhất 1.300 người mắc bệnh do các loại rau mầm chứa đầy vi khuẩn

Cộng đồng liên minh Châu Âu đã triển khai dự án nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm tại Kyrgyzstan. Đây là một dự án quan trọng giúp mọi người nhận thức và hiểu rõ hơn nữa về chất lượng thực phẩm và rút ngắn khoảng cách giữa các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Kyrgyzstan và các tiêu chuẩn quốc tế. Một phần nội dung dự án là phỏng vấn hơn 500 hộ gia đình tại Kyrgyzstan về an toàn thực phẩm, trong thời gian dự án và sau khi kết thúc dự án, để tìm kiếm các động lực cho việc xây dựng và phát triển dự án. Theo Thứ trưởng Bộ phát triển kinh tế và thương mại Kyrgyzstan, ngài Aidar Mokenov cho biết dự án là khởi nguồn xây dựng những quy chuẩn an toàn thực phẩm, mà đây sẽ chính là cơ sở pháp lý để người sản xuất có thể xuất khẩu sản phẩm của họ ra nước ngoài. (theo tin từ Foodsafetydailynews)

Hội nghị quốc tế 3 ngày sẽ được tổ chức tại Dubai, Ấn Độ vào 24-26/2/ 2009 nội dung thảo luận là những vấn đề quan trọng trong việc xây dựng khung quốc tế đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo ngài Khalid Sharif Al Awadhi, Giám đốc cơ quan kiểm soát thực phẩm tại tỉnh Dubai, nơi sẽ diễn ra hội nghị cho biết hội nghị cũng sẽ tập trung vào những cảnh báo thực phẩm và việc thu hồi thực phẩm trên toàn thế giới, những vấn đề lo ngại mới về chất lượng và hội nhập của hệ thống đảm bảo an toàn thực phẩm hiện nay. An toàn thực phẩm là vấn đề toàn cầu ngày càng quan tâm vì mối liên kết quan trọng giữa thực phẩm và các vấn đề về sức khỏe cộng đồng. Việc cần làm cấp bách hiện nay là xây dựng một khung làm việc quốc tế đảm bảo an toàn thực phẩm trong bối cảnh toàn cầu hóa, khi một sự việc tại một quốc gia có thể ảnh hưởng tới rất nhiều quốc gia khác.

Với rất nhiều nội dung khác nhau trong suốt hội nghị liên quan đến an toàn thực phẩm, lợi ích, tác dụng của những tiêu chuẩn thực phẩm và phương pháp mới mà rất nhiều quốc gia đã thiết lập để tăng cường và quy định an toàn thực phẩm, thông tin cập nhật về an toàn thực phẩm, những bước tiến mới trong kiểm nghiệm và đào tạo về an toàn thực phẩm, quản lý dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm và những thực hành tốt nhất.

Tổ chức quốc tế bảo vệ thực phẩm, Cơ quan kiểm soát thực phẩm Abu Dhabi và một số tổ chức trong và ngoài Ấn Độ khác đồng tài trợ tổ chức hội nghị này. Tham gia hội nghị là các nhà khoa học có tên tuổi từ các tổ chức, cơ quan, các viện nghiên cứu cũng như đại diện của các ngành công nghiệp trên toàn thế giới. Để biết thêm thông tin về hội nghị, có thể truy cập thêm tại trang web www.foodsafetydubai.com. (theo tin từ foodsafety dailynews.com)