Tìm kiếm

Vào thời điểm đoàn kiểm tra có mặt, 2 ki ốt có địa chỉ ô 05 - G2B của ông Lê Công Thắng ở chợ Long Biên và ki ốt 08 - G2B của bà Lê Thị Núi ở số 557 đường Bạch Đằng, Chương Dương, Hà Nội có khoảng gần chục công nhân đang làm công việc ngâm và làm trắng hơn 500kg mực tươi chuẩn đem ra thị trường tiêu thụ.

Tất cả số mực này đều không rõ nguồn gốc xuất xứ và được đựng trong các bao bì có nguồn gốc nước ngoài đã hết thời hạn sử dụng từ năm 2005 - 2006.

Mực có xuất xứ nước ngoài đựng trong những thùng giấy ghi rõ quá hạn sử dụng tới 4 năm

Theo lời khai ban đầu của các công nhân, mực đông lạnh lấy từ trong kho ra sẽ được bóc sạch sau đó cho vào thùng có chứa nước rồi đổ nửa cân muối, 1/3 cây đá và khoảng 250 ml hóa chất hydrogen peroxide vào ngâm trong vòng 1 tiếng mới rửa sạch đóng vào thùng xốp coi như vừa nhập về tươi sống đem tiêu thụ. Mỗi một thùng nhựa một đợt ngâm tới 50kg mực.

Mở rộng điều tra, khi cơ quan chức năng yêu cầu mở các kho đông lạnh trong chợ, một quang cảnh làm sạch mực bằng hóa chất hết sức kinh hoàng đã được phơi bày. Còn hơn cả những lời khai ban đầu của các công nhân, trong khu vực kho này còn có cả hệ thống máy quay tạo lực ly tâm làm trắng mực.

Theo các công nhân, mực khi lấy từ trong các thùng hàng quá "đát" ra sơ chế cho thẳng vào máy rồi đổ hóa chất hydrogen peroxide vào. Máy quay có tác dụng đỡ cho sức người trong trường hợp nhiều hàng quá công nhân không làm xuể và chỉ dùng với loại hàng hóa đã bắt đầu kém phẩm chất.

Vào thời điểm đoàn kiểm tra yêu cầu mở kho đông lạnh, một vài máy quay ly tâm vẫn đang làm việc. Tắt máy đi một thời gian khá lâu, dung dịch trong máy vẫn sủi lên một thức bọt trắng như xà phòng. Gần đó rất nhiều thùng đựng hóa chất đã và đang sử dụng bày la liệt.

Khám xét những thùng mực đang làm dở đoàn kiểm tra phát hiện có thùng đã bắt đầu bốc bùi thối và xuất hiện dòi, bọ. Những thù mực này rỉ ra một thức nước sền sện màu vàng bốc mùi khăm khẳm.

Làm trắng mực tại một nơi hết sức mất vệ sinh

Thượng tá Nguyễn Việt Tiến, Phó phòng CSMT - CATP cho biết: “Để phát hiện những sai phạm về môi trường kinh hoàng này các trinh sát của phòng đã phải nằm vùng hơn một tháng ghi hình, nắm bắt quy luật hoạt động của khu chợ này”.

Để chuẩn bị cho một phiên chợ bắt đầu từ 1 - 6h sáng hàng  ngày, công nhân phải làm công việc bóc mực đông lạnh từ trong kho ra giã đông, bóc tách ngâm 3 tiếng rồi cho vào máy ly tâm tẩy trắng. Ước tính trung bình một ngày khu chợ này tiêu thụ trên dưới 1 tấn mực tươi.

Số mực có xuất xứ nước ngoài này sau khi đóng vào thùng xốp ngụy trang như vừa được đưa  từ Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An… về. Sau đó các lái thương chở thẳng đến các nhà hàng và các chợ nhỏ trên địa bàn thành phố tiêu thụ.

Cảnh tượng kinh hoàng tại khu vực chế biến mực

Hiện các mẫu mực đã được các cơ quan chức năng thu giữ để phân tích. Vụ việc đang được điều tra làm rõ.

Nguồn: HNM