Để đáp ứng kịp thời cho thực hiện chương trình đào tạo Nguồn nhân lực chuyên ngành An toàn thực phẩm, từ ngày 18-28/8/2011, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y tế phối hợp với Trường Đại học Y Thái Bình và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định tổ chức khoá đào tạo chứng chỉ “Quản lý an toàn thực phẩm” tại tỉnh Nam Định.